Сериал Честный хлеб онлайн

С чистым сердцем признаюсь, что кулинарные передачи я обычно смотрю исключительно ради удовольствия от созерцания процесса. По рецептам я никогда не готовлю, предпочитая импровизировать в cocina и руководствуясь собственным вдохновением. В целом меня это устраивает, тем более что супруга берет на себя основную кулинарную ношу. Любовь к подобным передачам у меня с детства. Но эта отличалась от остальных тем, что ведущие настолько убедительно доказали возможность выпечки хлеба в домашних условиях, что я буквально загорелся желанием попробовать различные рецепты. Радовало и то, что название сериала полностью отражает его содержание – ведь хотя процесс приготовления не слишком сложен, он требует соблюдения определенных правил замешивания теста и пропорций ингредиентов, иначе результат может оказаться далеким от ожиданий. Ведущие также не скрывали своих мелких ошибок, а наоборот, подробно объясняли причины их возникновения и способы исправления. Просматривая передачу, я уже мысленно представлял свой будущий хлеб. Как оказалось, сериал «Честный хлеб» ставит перед собой цель обучить зрителей искусству выпечки хлеба в домашних условиях. Зрители могут выбрать любой понравившийся рецепт из двадцати четырех серий, каждая из которых посвящена особой разновидности хлебобулочных изделий. Часть рецептов я уже опробовал и остался чрезвычайно доволен результатом. Процесс приготовления хлеба – это поистине волшебное чувство. Когда ты сам создаешь что-то своими руками, то нетерпеливо ждешь оценки твоих трудов. Возможно, для кого-то двадцать четыре серии покажутся недостаточными, но все же стоит поблагодарить создателей за этот ценный подарок. Прелесть сериала заключается в детальном показе каждого этапа приготовления: от метаморфоз теста до выбора муки и дрожжей, от добавления ингредиентов в нужных пропорциях до знакомства с техниками замеса. Например, если у вас нет комбайна или специального оборудования для замешивания теста, сериал подскажет вам альтернативные способы. С детства я обожал готовить, но один случай навсегда запомнился мне как урок: когда я решил сварить варенье из разных ягод – земляники, крыжовника и смородины – результат оказался настолько ужасным, что я просто не поверил, будто можно испортить такой вкусный продукт. Поэтому, когда ведущие передачи задали точные параметры приготовления, я неукоснительно следовал им. Ведь многим знакомо искушение «добавить еще чуть-чуть», но лучше этого не делать. Если у вас возникнут сомнения, придерживайтесь рецепта – и успех вам обеспечен. По крайней мере, в первый раз стоит приготовить именно так, как рекомендуют. Это особенно важно в случае с дрожжами: если добавить их больше нормы, то к утру тесто будет испорчено. Я умножил количество ингредиентов на два, ведь папа также хотел принять участие в этом процессе, сделал формы и отправил хлеб в духовку. Результат превзошел все ожидания – мы получили очень вкусный, мягкий хлеб. Помимо самого простого рецепта, я оценил по достоинству и приготовление кулинарного шедевра под названием «хала». Это невероятно вкусное изделие, оставившее неизгладимый след в моей памяти с юных лет. Представьте себе мягкую булочку, похожую на косички – именно так она и готовится, путем плетения. В видеороликах все показано максимально понятно и просто, так что не стоит думать, будто вам скажут: «а сейчас придайте тесту вид халы и готово». Тот, кто не знаком с этим изделием, увидев вашу халу, будет приятно удивлен. Может быть, она получилась не идеально, но я остался доволен результатом. Да и выглядит она настолько богато и по-русски (хотя самую большую халу испекли в Израиле). Этот рецепт также доступен любому желающему. В сериале представлено множество других вкусных хлебобулочных изделий – от бубликов до пышек и калачей. Когда ты сам стараешься и вкладываешь душу в приготовление, результат непременно будет вкусным. Главное – найти время на это занятие и иметь желание. Хлеб – всему голова, и после того, как ты выпекаешь его своими руками, становится даже легче на душе. А если вы слишком заняты работой и хотите отвлечься, то этот способ очень эффективен. Настроение моментально поднимается, а это вдвойне хорошо, ведь эмоции человека передаются и в пищу. Пеките на здоровье и угощайте своих близких. А может быть, кто-то даже решится продавать свою продукцию. Я просто восхищен этим сериалом. Ведь так часто бывает: смотришь передачи о готовке мяса или других блюд, задумываешься о стоимости ингредиентов и о том, получится ли с первого раза. Поэтому я всегда готовил по своим рецептам. Теперь же я могу похвастаться умением печь не только хлеб, но и булочки! Много ли нужно для счастья?